В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Восьмое заведение и «Узбечка 8»
Автор: Наргиз Батыршаева
В этом посте речь пойдет о заведении на Мустафина, 50.
Интересно, что на следующий день после посещения «Узбечки 8», наткнулась на заведение с аналогичным названием по совершенно другому адресу (возможно, это одна сеть).
Напоминаю критерии оценки, которыми я руководствуюсь:
Мы заказывали:
В шорпе немного переборщили с жиром, на мой вкус, но в целом, есть было можно. Шашлык кавказский понравился очень: мягкое нежное мясо, большие куски. Мы заказывали из говядины, потому что шорпа из баранины и так была жирной.
Что касается лагмана, процитирую спутницу «на вкус лучше, чем на вид». Действительно вкусный, мясо, специи — все в меру.
Обслуживание — 6 баллов.
Вкратце: довольно быстро, приветливо.
Когда заходишь, создается впечатление, что тебя здесь все знают и давно ждут: встречают у входа, предлагают места для размещения.
Девушка, обслуживавшая нас, была несколько заторможена, но, в целом, со своими функциями справилась неплохо. Дополнительные вопросы ей задавать было бесполезно.
Месторасположение — 6 баллов.
Возможно, здесь я буду субъективна. Но чтобы его найти, нужно потрудиться. Единственный ориентир, который был у меня — «где-то по мустафина», искали долго, когда увидела надпись «Узбечка 8», хотелось закричать «Эврика!».
Расположено вдоль дороги, есть небольшая зона для парковки. Думаю, вряд ли кто-то будет ехать сюда специально с другого конца города, например, с Московской, ну или с Левого берега. Но для жителей юго-восточной части города, 9 микрорайона и района 7 поликлиники, наверное, неплохое месторасположение.
Атмосфера заведения — 7 баллов.
Вроде бы атмосфера истинная узбекская создана: ковры ручной работы 1974 года, сувениры и другие элементы интерьера, даже занавески, подушечки, как будто пропитанные запахом, историей былых времен. Скорее всего, перед владельцами стояла задача создать атмосферу кишлака, и это у них получилось. Кажется, что очутился на юге 80-90-х годов (не была на юге в это время, но по моим ощущениям, все было именно так).
Снаружи есть летник. Сложилось впечатление, что это двухэтажный жилой дом, перестроенный под ресторан.
Есть VIP-кабинка и восточный зал (тоже своего рода VIP-кабинка, напоминающая топчан, где можно расположиться лежа, по-восточному).
Не понравились клеенки на столах (как в столовых), обычная посуда. Ну и если совсем быть откровенной, все аутентичное — это, конечно, замечательно, но не всем могут прийтись по душе старые ковры и подушки.
Контингент: кто-то приходил поесть семьями, в VIP-кабинке выпивали мужчины (днем). В зале людей было немного, где-то мужская компания, где-то семейная пара.
Цены — 8 баллов.
Уже перестала удивляться ценам в «узбечках».
Скажу лишь то, что цены на традиционные блюда здесь низкие: супы — 450-500 тенге, горячие блюда в пределах 600-700 тенге, а вот нетрадиционные семга, салат «цезарь» здесь стоят как в ресторанах левобережья.
Кстати, шашлык не дешевый, но 1 порция — больших 5-6 кусков чистого мяса. В том же «Реале» стоит дороже.
Пиво стоит копейки по астанинским расценкам.
Вердикт таков:
Место охарактеризовала бы как аутентичное. Подходит для семейных обедов и для «выпить, поесть шашлык с друзьями» для мужчин. Брезгливым особам не рекомендовала бы, ну и, естественно, вегетарианцам тоже.
Итого, 6,8 из 10 возможных по 5-ти критериям. И табличка выглядит пока так:
Материал взят с сайта yvision.kz.
Продолжение следует...
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Второе заведение — «Халиф»
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Третье заведение — «12 Мукам»
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Заведение №4 — «Мол дастархан»
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Пятое заведение — «Восточный Express»
В поисках лучшей узбечки в Астане. Заведение №6 — «Урюк»
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Заведение №7 — «Регистан»
В этом посте речь пойдет о заведении на Мустафина, 50.
Интересно, что на следующий день после посещения «Узбечки 8», наткнулась на заведение с аналогичным названием по совершенно другому адресу (возможно, это одна сеть).
Напоминаю критерии оценки, которыми я руководствуюсь:
- Как я собираюсь оценивать заведения?
- Буду обращать внимание на следующее: кухню, обслуживание, месторасположение, атмосферу заведения, цены и дополнительные услуги.
- Шкала оценок — 10-бальная по каждому критерию. При этом:
- 1-3 означает «просто ужасно, без комментариев»,
- 4-6 «удовлетворительно»,
- 7-8 «вполне достойно»,
- 9-10 «восхитительно, бесподобно, никогда такого не видела/не пробовала».
- Ну и в конце подведу итоги и дам общую оценку по этой же шкале, вычислив среднее арифметическое среди всех критериев.
Мы заказывали:
- шорпу;
- гуйру лагман;
- шашлык из говядины.
В шорпе немного переборщили с жиром, на мой вкус, но в целом, есть было можно. Шашлык кавказский понравился очень: мягкое нежное мясо, большие куски. Мы заказывали из говядины, потому что шорпа из баранины и так была жирной.
Что касается лагмана, процитирую спутницу «на вкус лучше, чем на вид». Действительно вкусный, мясо, специи — все в меру.
Обслуживание — 6 баллов.
Вкратце: довольно быстро, приветливо.
Когда заходишь, создается впечатление, что тебя здесь все знают и давно ждут: встречают у входа, предлагают места для размещения.
Девушка, обслуживавшая нас, была несколько заторможена, но, в целом, со своими функциями справилась неплохо. Дополнительные вопросы ей задавать было бесполезно.
Месторасположение — 6 баллов.
Возможно, здесь я буду субъективна. Но чтобы его найти, нужно потрудиться. Единственный ориентир, который был у меня — «где-то по мустафина», искали долго, когда увидела надпись «Узбечка 8», хотелось закричать «Эврика!».
Расположено вдоль дороги, есть небольшая зона для парковки. Думаю, вряд ли кто-то будет ехать сюда специально с другого конца города, например, с Московской, ну или с Левого берега. Но для жителей юго-восточной части города, 9 микрорайона и района 7 поликлиники, наверное, неплохое месторасположение.
Атмосфера заведения — 7 баллов.
Вроде бы атмосфера истинная узбекская создана: ковры ручной работы 1974 года, сувениры и другие элементы интерьера, даже занавески, подушечки, как будто пропитанные запахом, историей былых времен. Скорее всего, перед владельцами стояла задача создать атмосферу кишлака, и это у них получилось. Кажется, что очутился на юге 80-90-х годов (не была на юге в это время, но по моим ощущениям, все было именно так).
Снаружи есть летник. Сложилось впечатление, что это двухэтажный жилой дом, перестроенный под ресторан.
Есть VIP-кабинка и восточный зал (тоже своего рода VIP-кабинка, напоминающая топчан, где можно расположиться лежа, по-восточному).
Не понравились клеенки на столах (как в столовых), обычная посуда. Ну и если совсем быть откровенной, все аутентичное — это, конечно, замечательно, но не всем могут прийтись по душе старые ковры и подушки.
Контингент: кто-то приходил поесть семьями, в VIP-кабинке выпивали мужчины (днем). В зале людей было немного, где-то мужская компания, где-то семейная пара.
Цены — 8 баллов.
Уже перестала удивляться ценам в «узбечках».
Скажу лишь то, что цены на традиционные блюда здесь низкие: супы — 450-500 тенге, горячие блюда в пределах 600-700 тенге, а вот нетрадиционные семга, салат «цезарь» здесь стоят как в ресторанах левобережья.
Кстати, шашлык не дешевый, но 1 порция — больших 5-6 кусков чистого мяса. В том же «Реале» стоит дороже.
Пиво стоит копейки по астанинским расценкам.
Вердикт таков:
Место охарактеризовала бы как аутентичное. Подходит для семейных обедов и для «выпить, поесть шашлык с друзьями» для мужчин. Брезгливым особам не рекомендовала бы, ну и, естественно, вегетарианцам тоже.
Итого, 6,8 из 10 возможных по 5-ти критериям. И табличка выглядит пока так:
| Заведения | Кухня | Обслуживание | Месторасположение | Атмосфера | Цены | Общий балл |
| Узбечка №1 | 7 | 9 | 6 | 6 | 6 | 6,8 |
| Халиф | 5 | 7 | 8 | 7 | 7 | 6,8 |
| 12 МУКАМ | 6 | 7 | 8 | 6 | 8 | 7 |
| Мол дастархан | 5 | 4 | 7 | 8 | 9 | 6,6 |
| Восточный Express | 7 | 6 | 5 | 8 | 9 | 7 |
| Урюк | 6 | 8 | 7 | 6 | 5 | 6,4 |
| Регистан | 6 | 6 | 7 | 7 | 6 | 6,4 |
| Узбечка 8 | 7 | 6 | 6 | 7 | 8 | 6,8 |
Продолжение следует...
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Второе заведение — «Халиф»
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Третье заведение — «12 Мукам»
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Заведение №4 — «Мол дастархан»
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Пятое заведение — «Восточный Express»
В поисках лучшей узбечки в Астане. Заведение №6 — «Урюк»
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Заведение №7 — «Регистан»