Готовь палочки! Суши-бары Астаны
Автор: Оксана Щока
Что первое вам приходит на ум при слове Япония? Гейши, самурай, саке и, наверняка, суши. Именно о суши мы поговорим с вами сегодня. На сегодняшний день это достаточно популярное блюдо, особенно среди девушек. И это легко объяснимо: это вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить самим, заказать домой или поесть в кафе. А вот в каких именно расскажем ниже.
Разберемся что к чему
Прежде чем начать разговор о суши-барах, давайте внесем ясность. Существует несколько видов суши.
Нигири. Самый распространенный вид суши. Он состоит из продолговатого комочка риса, который спрессовывают ладонями, васаби и маленькой начинки, покрывающей рис. Нигири могут быть связаны небольшой полоской нори.
Хосомаки. Маленькие рулеты, с нори снаружи. Обычно данный вид суши в ширину не более 2 сантиметров. Также хосомаки делают с один видом начинки, но могут быть различные варианты.
Сашими. Это нельзя назвать разновидностью суш, скорее это самостоятельное блюдо национальной японской кухни. Их готовят из филе рыбы или других морепродуктов, а также мяса, нарезанное на небольшие кусочки. Используют лишь сырые продукты. Подаются сашими вместе с соевым соусом, васаби, дайконом и листами сисо.
Гункан суши представляют собой брусочки риса, обернутые полоской нори и увенчанные икрой или моллюском.
Маки суши — это роллы из риса и рыбы с водорослями нори, морепродуктами и другими ингредиентами.
Итак, небольшой ликбез закончен, теперь можно переходить непосредственно к ресторанам, где подают суши.
Суши по-итальянски
Если вы ждете, что сейчас мы будем рассказывать вам о суши, которые состоят из пасты, пиццы и итальянских соусов, то поспешу вас огорчить. Говорить мы будем об итальянском ресторане Portofino.
Можно сказать, что это классический итальянский ресторан с красивым и дорогим интерьером.
Помимо итальянской кухни в Portofino вам также предложат японскую. Расскажем, что здесь можно заказать.
На выбор представлены 14 видов сашими. Цены варьируются от 2 200 тенге до 3 600 тенге.
10 видов нигири от 900 до 1 700 тенге.
11 видов гункан суши от 900 до 4 900 тенге
9 видов суши маки от 1 900 до 4 900 тенге
6 видов хосомаки суши от 1 400 до 2 200 тенге
Также в Portofino есть 2 вида ассорти сетов:
Суши и сашими Фуне за 24 900 тенге
Суши и сашими Хашм 14 900 тенге
Хотите перчику?
Если в вашей жизни не хватает остроты, то поспешите в пиццерию ChilI Peppers. Вы спросите: «Суши в пиццерии?» Тут ничего удивительного. Суши и пицца стали очень популярны и любимы нашими соотечественниками, поэтому это очень правильное и выгодное решение готовить помимо пиццы еще и суши.
Нельзя не отметить креативный дизайн интерьера. Стены расписаны мультяшными комиксами, особое внимание привлекает кресло-гамак, уверены, что многим очень хочется в нем посидеть.
В этом заведении вам предложат 27 разновидностей роллов по цене от 450 тенге до 2 350 тенге.
Наше внимание привлекли суши фудзи яма, фреш эби с креветками и гюхару маки. Расскажем о них подробнее.
Стоимость суши фудзи яма 1 750 тенге за порции. Ну, во-первых, они выглядят очень красиво и аппетитно, конечно, все суши выглядят аппетитно, но эти особенно. Представьте былые роллы с розовой шапочкой, мммм... настоящая девчачья мечта.
Из чего они сделаны: рис, нори, лосось и сливочный сыр под соусом из коктельных креветок, сливочного соуса и икрой летучей рыбы.
Также весьма необычны фрэш эби с креветками. На первый взгляд они похожи на разрезанные голубцы, но это только первый взгляд. Их стоимость 1 950 тенге. Фрэш эби сделаны из тигровой креветки с сырным соусом, тобико, авокадо. Все это гастрономическое великолепие завернуто в рисовую бумагу с листом салата.
Гюхару маки придутся по душе любителям горячих роллов. Это говядина в кинг соусе и огурце, которые обжаривают в темпуре и сервируют гедза соусом. Стоит такая красота 1 300 тенге.
В гостях у Тарантино
Если вы поклонник фильмов этого талантливого режиссера, то проведите вечер пятницы в ресторане Tarantino. Можете не переживать, владельцы не стали полностью вдаваться в стиль Тарантино и не забрызгали все кровью, напротив, всё очень сдержанно и уютно.
Что касается японской кухни. В ресторане представлено 19 видов роллов от 1 690 до 3 190 тенге и 3 вида сетов. О них и поговорим.
Сет Киото на 2-3 человек. Стоимость 9 690 тенге
Входит: филадельфия маки, хэби маки, сэке соборо маки, текка маки, нигири эби, нигири сяке и гункан чука
Сет Фудзи на 4-6 персон. Стоимость 23 990 тенге
Входит: кан-си маки, фудзияма маки, калифорния маки, хэби маки, ниватори маки, филадельфия маки, гункан икура
Сет Токио на 9-10 человек. Стоимость 28 990 тенге
Входит: Темпура Эби-чиз маки, бакудан маки, хэби маки, чука фурай маки, филадельфия маки, тамаго икура маки, нигири: унаги, ика, магуро, кани, тобико.
О еде и о суши можно говорить бесконечно, поэтому мы лучше остановимся вовремя. Надеемся, что наша статья поможет вам в дальнейшем хорошо разбираться в разновидностях суши, и вы станете настоящими «сушиэкспертами».
Что первое вам приходит на ум при слове Япония? Гейши, самурай, саке и, наверняка, суши. Именно о суши мы поговорим с вами сегодня. На сегодняшний день это достаточно популярное блюдо, особенно среди девушек. И это легко объяснимо: это вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить самим, заказать домой или поесть в кафе. А вот в каких именно расскажем ниже.
Разберемся что к чему
Прежде чем начать разговор о суши-барах, давайте внесем ясность. Существует несколько видов суши.
Нигири. Самый распространенный вид суши. Он состоит из продолговатого комочка риса, который спрессовывают ладонями, васаби и маленькой начинки, покрывающей рис. Нигири могут быть связаны небольшой полоской нори.
Хосомаки. Маленькие рулеты, с нори снаружи. Обычно данный вид суши в ширину не более 2 сантиметров. Также хосомаки делают с один видом начинки, но могут быть различные варианты.
Сашими. Это нельзя назвать разновидностью суш, скорее это самостоятельное блюдо национальной японской кухни. Их готовят из филе рыбы или других морепродуктов, а также мяса, нарезанное на небольшие кусочки. Используют лишь сырые продукты. Подаются сашими вместе с соевым соусом, васаби, дайконом и листами сисо.
Гункан суши представляют собой брусочки риса, обернутые полоской нори и увенчанные икрой или моллюском.
Маки суши — это роллы из риса и рыбы с водорослями нори, морепродуктами и другими ингредиентами.
Итак, небольшой ликбез закончен, теперь можно переходить непосредственно к ресторанам, где подают суши.
Суши по-итальянски
Если вы ждете, что сейчас мы будем рассказывать вам о суши, которые состоят из пасты, пиццы и итальянских соусов, то поспешу вас огорчить. Говорить мы будем об итальянском ресторане Portofino.
Можно сказать, что это классический итальянский ресторан с красивым и дорогим интерьером.
Помимо итальянской кухни в Portofino вам также предложат японскую. Расскажем, что здесь можно заказать.
На выбор представлены 14 видов сашими. Цены варьируются от 2 200 тенге до 3 600 тенге.
10 видов нигири от 900 до 1 700 тенге.
11 видов гункан суши от 900 до 4 900 тенге
9 видов суши маки от 1 900 до 4 900 тенге
6 видов хосомаки суши от 1 400 до 2 200 тенге
Также в Portofino есть 2 вида ассорти сетов:
Суши и сашими Фуне за 24 900 тенге
Суши и сашими Хашм 14 900 тенге
Хотите перчику?
Если в вашей жизни не хватает остроты, то поспешите в пиццерию ChilI Peppers. Вы спросите: «Суши в пиццерии?» Тут ничего удивительного. Суши и пицца стали очень популярны и любимы нашими соотечественниками, поэтому это очень правильное и выгодное решение готовить помимо пиццы еще и суши.
Нельзя не отметить креативный дизайн интерьера. Стены расписаны мультяшными комиксами, особое внимание привлекает кресло-гамак, уверены, что многим очень хочется в нем посидеть.
В этом заведении вам предложат 27 разновидностей роллов по цене от 450 тенге до 2 350 тенге.
Наше внимание привлекли суши фудзи яма, фреш эби с креветками и гюхару маки. Расскажем о них подробнее.
Стоимость суши фудзи яма 1 750 тенге за порции. Ну, во-первых, они выглядят очень красиво и аппетитно, конечно, все суши выглядят аппетитно, но эти особенно. Представьте былые роллы с розовой шапочкой, мммм... настоящая девчачья мечта.
Из чего они сделаны: рис, нори, лосось и сливочный сыр под соусом из коктельных креветок, сливочного соуса и икрой летучей рыбы.
Также весьма необычны фрэш эби с креветками. На первый взгляд они похожи на разрезанные голубцы, но это только первый взгляд. Их стоимость 1 950 тенге. Фрэш эби сделаны из тигровой креветки с сырным соусом, тобико, авокадо. Все это гастрономическое великолепие завернуто в рисовую бумагу с листом салата.
Гюхару маки придутся по душе любителям горячих роллов. Это говядина в кинг соусе и огурце, которые обжаривают в темпуре и сервируют гедза соусом. Стоит такая красота 1 300 тенге.
В гостях у Тарантино
Если вы поклонник фильмов этого талантливого режиссера, то проведите вечер пятницы в ресторане Tarantino. Можете не переживать, владельцы не стали полностью вдаваться в стиль Тарантино и не забрызгали все кровью, напротив, всё очень сдержанно и уютно.
Что касается японской кухни. В ресторане представлено 19 видов роллов от 1 690 до 3 190 тенге и 3 вида сетов. О них и поговорим.
Сет Киото на 2-3 человек. Стоимость 9 690 тенге
Входит: филадельфия маки, хэби маки, сэке соборо маки, текка маки, нигири эби, нигири сяке и гункан чука
Сет Фудзи на 4-6 персон. Стоимость 23 990 тенге
Входит: кан-си маки, фудзияма маки, калифорния маки, хэби маки, ниватори маки, филадельфия маки, гункан икура
Сет Токио на 9-10 человек. Стоимость 28 990 тенге
Входит: Темпура Эби-чиз маки, бакудан маки, хэби маки, чука фурай маки, филадельфия маки, тамаго икура маки, нигири: унаги, ика, магуро, кани, тобико.
О еде и о суши можно говорить бесконечно, поэтому мы лучше остановимся вовремя. Надеемся, что наша статья поможет вам в дальнейшем хорошо разбираться в разновидностях суши, и вы станете настоящими «сушиэкспертами».